Pickled beets have been a beloved culinary tradition for centuries, and this healthy pickled beets recipe brings all the nutritional benefits and incredible flavor to your table with minimal effort. These ruby-red gems are not only visually stunning but also pack a powerful nutritional punch that makes them an essential addition to any health-conscious kitchen. … Read more
When it comes to comfort food that brings families together, few dishes can compete with the rich, satisfying flavors of authentic Red Chile Ground Beef & Cheese Stacked Enchiladas. This traditional New Mexican-style recipe transforms simple ingredients into a spectacular layered masterpiece that will have your kitchen filled with the most incredible aromas and your … Read more
When you’re craving something sweet but don’t want to turn on the oven, peanut butter no bake cookies are the perfect solution. These delicious treats combine the rich, creamy taste of peanut butter with the convenience of no-bake preparation, making them ideal for busy weekdays, hot summer days, or whenever you need a quick dessert … Read more
When it comes to classic American comfort food, few dishes capture the essence of home-style cooking quite like Cracker Barrel’s famous meatloaf. This beloved restaurant chain has perfected the art of creating a moist, flavorful meatloaf that brings families together around the dinner table. Learning to recreate these cracker barrel meatloaf ingredients at home means … Read more
The Original glazed krispy kreme donut represents the pinnacle of donut perfection, combining a light, airy texture with a signature sweet glaze that has captivated taste buds for decades. Learning to recreate these iconic treats in your own kitchen opens up a world of fresh, warm donuts that rival the famous bakery chain. This Original … Read more
Picture the perfect marriage of two beloved desserts: the nostalgic charm of strawberry shortcake and the luxurious richness of cheesecake, all wrapped up in an elegant, handheld format. This Strawberry shortcake cheesecake rolls recipe transforms traditional dessert expectations into something extraordinary that will have your guests asking for the recipe before they’ve even finished their … Read more
Fischfilet mit Minze auf Gemüsesalat Für 4 Portionen • 1 gelbe Paprikaschote • 4 Tomaten • 6 Radieschen • 2 Bund Brunnenkresse • 100 g Sprossen-Mix (z. B. von Linsen, Weizen und Mungobohnen) • 4 EL Rapsöl • 4 EL Zitronensaft • 2 EL Apfelessig • Salz, Pfeffer • 1 Prise Zucker • 4 Fischfilets (à ca. 150 g; z. B. Rotbarsch, Seelachs) • 2 EL gehackte Minze … Read more
Für 4 Portionen • ½ Bd. Möhren (geschält) • Salz • 1 kg Putenbrust (zum Rollbraten aufgeschnitten) • Pfeffer • ½ EL mittelscharfer Senf • 2 EL flüssiger Honig • 1 Bd. Frühlingszwiebeln (geputzt) • ½ Bd. Kerbel (gehackt) • 250 ml Hühnerbrühe 2 Möhren in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest garen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. … Read more
Für 4 Portionen • 400 g TK-Blätterteig • 350 g Champignons (Dose) • ½ Bund Petersilie • 400 g gemischtes Hackfleisch • 200 g Bratwurstbrät • 2 Eier • 4 hart gekochte Eier • 100 g Crème fraîche • ca. 8 EL Semmelbrösel • Salz, Pfeffer • 1 Eigelb • 1 EL Sahne Blätterteig nach Packungsangabe auftauen lassen. Pilze abtropfen lassen und fein hacken. Petersilie abbrausen, trocken … Read more
Für 4 Portionen • 4 Scheiben TK-Blätterteig • je ½ Bund Kerbel, Basilikum, Thymian und Petersilie • 120 g Schalotten • 40 g Butter • 80 ml trockener Weißwein • 720 ml Gemüsebrühe • 160 g Sahne • Salz, Pfeffer • Muskat • 1 Eigelb Blätterteig nach Angabe auf der Packung auftauen lassen. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Teigscheiben rund, in der … Read more
Für 8 Stück • 3 Zucchini • 2 Zwiebeln • 1 Knoblauchzehe • 4 Zweige Estragon • 2 EL Butter • Salz, Pfeffer • 3 Eier • 150 g Ricotta • 100 g Ziegenfrischkäse • 300 g Blätterteig (aus der Kühltheke) Die Zucchini abbrausen, putzen und klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Estragon abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. … Read more
Für 4 Portionen • 2 Schalotten • 1 Knoblauchzehe • 3 Mandarinen (alternativ 2 kleine Orangen) • 2 Knollen Fenchel • 1 TL Fenchelsaat • 100 g blaue Trauben ohne Kerne • 60 g Portulak (auch als Postelein bekannt; alternativ Feldsalat) • 1–2 EL flüssiger Honig • 5 EL Essig (z. B. Weißweinessig) • 3 EL Sonnenblumenöl • Salz, Pfeffer Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. … Read more
Für 4 Portionen • 300 g getrocknete weiße Bohnen • 1 Zwiebel • 3 Knoblauchzehen • 250 g Kirschtomaten • 1 rote Chilischote • ca. 400 ml Gemüsebrühe • 4 Hähnchenschenkel • Salz, Pfeffer aus der Mühle • Zesten und Saft von 1 Bio-Zitrone • 2 EL Olivenöl • 1 Handvoll Basilikum Bohnen über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in einen … Read more
Für für 4 Flaschen à 250 ml • 2,5 kg Fleischtomaten (z. B. Marzano, Bärentatzen oder Ochsenherzen) • 1 kleine Zwiebel • 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin, Estragon, Thymian, Bergbohnenkraut und Petersilie) • Salz, Pfeffer • 4 TL Basilikum (gehackt) 2 kg Tomaten abbrausen, abtropfen lassen und grob würfeln. Zwiebel abziehen und grob würfeln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, als … Read more
Für ca. 4 Portionen • 1 dicke Möhre • 3 Zucchini • Salz • 1–2 Blätter Rotkohl • 4 eingelegte, orange Paprikaviertel (Glas) • 3–4 Zweige Gartenkräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Minze) • 200 g Feta • 200 g Frischkäse • 50 ml Milch • Knoblauchsalz • 2–3 EL Zitronensaft • Pfeffer • 1 … Read more
Für 4 Portionen • 4 runde gelbe Zucchini • Salz, Pfeffer • 2 Schalotten • 2 Knoblauchzehen • ca. 7 EL Olivenöl • Muskat • 200 g Schafskäse (oder Feta) • 150 g Sauerrahm • 1–2 EL Basilikum (gehackt) • 1 TL Zitronensaft Die Zucchini abbrausen, oben einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel … Read more
Für 4 PortionenFür die Taschen: • 1–2 große Sellerieknollen (1–1,5 kg) • grobes Meersalz • 2 EL Dinkelmehl • 150 g Semmelbrösel • 1 l Frittieröl Sellerie schälen, putzen und in ca. 25 hauch feine Scheiben schneiden (am besten mit einer Schnittmaschine). Den übrigen Sellerie grob würfeln und beiseitestellen. Die Schälabfälle mit ca. 2 l … Read more
Für 12 Portionen • 1 kg Rote Beten • 1 kg (Frühlings-)Zwiebeln • 1 Sellerieknolle • 4 frische Knoblauchzehen • 10 Wacholderbeeren • 10 Pimentkörner • 10 Pfefferkörner • 1 Bund mediterrane Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin) • Salz • 250 ml Rotwein • Wildschweinbraten (Karree mit Rippchen, 2 Rippchen pro Person) • Pfeffer Den … Read more
ZUTATEN 500 g Rotkohl 1 EL Zucker 1 TL Salz 1 Zwiebel 1/2 Apfel 20 g Butter 250 g Apfelsaft 1 EL dunkler Balsamicoessigetwas Pfeffer 1 Zimtstangen 2-3 Lorbeerblätter 1 EL Preiselbeeren 30 g Reis (Milchreis o. Langkornreis) ZUBEREITUNGRotkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zucker und Salz würzen und mit … Read more