Pickled beets have been a beloved culinary tradition for centuries, and this healthy pickled beets recipe brings all the nutritional benefits and incredible flavor to your table with minimal effort. These ruby-red gems are not only visually stunning but also pack a powerful nutritional punch that makes them an essential addition to any health-conscious kitchen. … Read more
When it comes to crowd-pleasing appetizers that combine convenience with incredible flavor, nothing beats a perfectly crafted doritos dip sour cream creation. This irresistible combination has become a staple at gatherings across America, transforming simple ingredients into a addictive snack that keeps guests coming back for more. The beauty of doritos dip sour cream lies … Read more
When you’re craving something sweet but don’t want to turn on the oven, peanut butter no bake cookies are the perfect solution. These delicious treats combine the rich, creamy taste of peanut butter with the convenience of no-bake preparation, making them ideal for busy weekdays, hot summer days, or whenever you need a quick dessert … Read more
The Original glazed krispy kreme donut represents the pinnacle of donut perfection, combining a light, airy texture with a signature sweet glaze that has captivated taste buds for decades. Learning to recreate these iconic treats in your own kitchen opens up a world of fresh, warm donuts that rival the famous bakery chain. This Original … Read more
Picture the perfect marriage of two beloved desserts: the nostalgic charm of strawberry shortcake and the luxurious richness of cheesecake, all wrapped up in an elegant, handheld format. This Strawberry shortcake cheesecake rolls recipe transforms traditional dessert expectations into something extraordinary that will have your guests asking for the recipe before they’ve even finished their … Read more
Basilikumnudeln Für 4 Portionen • 80 g Basilikum • Salz • 300 g Instantmehl (Type 405) • 3 Eier • Salz • Muskat Soße: • je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe (fein gewürfelt) • 1 EL Butter • 1 EL Mehl • 250 ml Gemüsebrühe • 250 g Sahne • 150 g Blauschimmelkäse (in Stücken) • 1–2 Bund Basilikum • Salz • Pfeffer Basilikum abbrausen. Blätter abzupfen und in kochendem Salzwasser … Read more
Für 4 Portionen • ½ Bd. Möhren (geschält) • Salz • 1 kg Putenbrust (zum Rollbraten aufgeschnitten) • Pfeffer • ½ EL mittelscharfer Senf • 2 EL flüssiger Honig • 1 Bd. Frühlingszwiebeln (geputzt) • ½ Bd. Kerbel (gehackt) • 250 ml Hühnerbrühe 2 Möhren in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest garen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. … Read more
Für 4 Portionen • 400 g TK-Blätterteig • 350 g Champignons (Dose) • ½ Bund Petersilie • 400 g gemischtes Hackfleisch • 200 g Bratwurstbrät • 2 Eier • 4 hart gekochte Eier • 100 g Crème fraîche • ca. 8 EL Semmelbrösel • Salz, Pfeffer • 1 Eigelb • 1 EL Sahne Blätterteig nach Packungsangabe auftauen lassen. Pilze abtropfen lassen und fein hacken. Petersilie abbrausen, trocken … Read more
Für 4 Portionen • 1 Zwiebel • 275 g Brunnenkresse • 1 EL Butter • 1 EL Mehl • 500 ml Gemüsebrühe • 250 ml Milch • Salz, Pfeffer • 2 EL Pinienkerne • 4 Scheiben Parmaschinken • 2 Scheiben Toast • 2 EL Crème fraîche Zwiebel abziehen, fein würfeln. Brunnenkresse abbrausen, trocken schütteln und etwas zum Garnieren beiseitelegen. Rest mit Zwiebel in der heißen Butter … Read more
Für 4 Portionen • 1 Staude Mangold • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 150 g Knollensellerie • 1 Stange Porree (nur das Weiße) • 1 EL Butter • 500 ml Gemüsebrühe • 400 ml Kokosmilch • Salz, Pfeffer • 1 Papaya (ca. 300 g Fruchtfleisch) Die Mangoldblätter ablösen und abbrausen. Die Blattrippen herausschneiden, mit den Stielen klein würfeln, die Blätter in feine Streifen schneiden. … Read more
Für 4 Portionen • 2 Schalotten • 1 Knoblauchzehe • 3 Mandarinen (alternativ 2 kleine Orangen) • 2 Knollen Fenchel • 1 TL Fenchelsaat • 100 g blaue Trauben ohne Kerne • 60 g Portulak (auch als Postelein bekannt; alternativ Feldsalat) • 1–2 EL flüssiger Honig • 5 EL Essig (z. B. Weißweinessig) • 3 EL Sonnenblumenöl • Salz, Pfeffer Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. … Read more
Für 4 Portionen • 500 g grüne Bohnen • Salz • 2 EL Pinienkerne • 6 Knoblauchzehen • 5 EL Olivenöl • 1 ½ EL Rosmarin (gehackt) • 250 g Kirschtomaten • 3 EL Balsamicoessig• Pfeffer Bohnen abbrausen und putzen. In einem Topf 250 mil Salzwasser aufkochen. Die Bohnen darin ca. ten Minuten dünsten. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe einige Minuten rösten, bis … Read more
Für 4 PortionenFür den Kloßteig: • 500 g Mehl • ½ Würfel Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe) • 1 TL Zucker • 1 Prise Salz • ¼ l Milch • 2 Eier • 50 g weiche ButterFür die Füllung: • 1 Zwiebel • 1 kleine Knoblauchzehe • 2 EL Öl • 1 Zweig Rosmarin • … Read more
Für ca. 4 Portionen • 1 dicke Möhre • 3 Zucchini • Salz • 1–2 Blätter Rotkohl • 4 eingelegte, orange Paprikaviertel (Glas) • 3–4 Zweige Gartenkräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Minze) • 200 g Feta • 200 g Frischkäse • 50 ml Milch • Knoblauchsalz • 2–3 EL Zitronensaft • Pfeffer • 1 … Read more
Für 4 Portionen • 4 runde gelbe Zucchini • Salz, Pfeffer • 2 Schalotten • 2 Knoblauchzehen • ca. 7 EL Olivenöl • Muskat • 200 g Schafskäse (oder Feta) • 150 g Sauerrahm • 1–2 EL Basilikum (gehackt) • 1 TL Zitronensaft Die Zucchini abbrausen, oben einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel … Read more
Für 4 Portionen • 2 mehligkochende Kartoffeln • Salz • 12 Zucchiniblüten • 1 kleine Zucchini • 1 EL Butter • 50 ml Gemüsebrühe • ½ Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Basilikum) • Pfeffer • 1 Eigelb (Größe M) • 40 g Parmesan (gerieben) • 3 EL Olivenöl Die Kartoffeln abbrausen und in … Read more
Für 12 Portionen • 1 kg Rote Beten • 1 kg (Frühlings-)Zwiebeln • 1 Sellerieknolle • 4 frische Knoblauchzehen • 10 Wacholderbeeren • 10 Pimentkörner • 10 Pfefferkörner • 1 Bund mediterrane Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin) • Salz • 250 ml Rotwein • Wildschweinbraten (Karree mit Rippchen, 2 Rippchen pro Person) • Pfeffer Den … Read more
Für 4 PortionenFür die Zucchini: • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 300 g Kirschtomaten • 3 EL Olivenöl • 400 g Rinderhack • 1 EL Tomatenmark • 100 ml Fleischbrühe • Salz, Pfeffer • Cayennepfeffer • 2 Zucchini (je 300 g)Für den Dip: • 150 g griechischer Joghurt • Salz, Pfeffer • 1 TL … Read more